作家：何天平（北京汇谛视听节目就业协会盘考员）伪娘 露出
疫情期间的居家生活，勾起了东说念主们对各色好意思食的顾虑。跟着好意思食类记载片不停走进大家视线，影像中食品所懒散的不仅是色香味的绝妙，更是氤氲着“烟火气”里的情感与厚度。日前，由陈晓卿领衔、稻来传媒和企鹅影视商量打造的记载片《风范东说念主间》第二季在腾讯视频播出，让不雅众不绝侍从镜头晓悟好意思食舆图，从“回味风范”到“体悟东说念主间”。
一种滋味、一类食材、一味调料……从叙事方式上看，《风范东说念主间》第二季依旧从隐微之处切入、向深里发散，厚味和音乐、绘图不异，不错冲破谈话的相反和空间的局限。作品延续第一季的特质，在勾画“中国好意思食”的基础上进一步放大领域和方式，探寻其中的异同：举例扬州面点翡翠烧麦和千层油糕让糖的愚弄、甜的滋味“春风化雨”般地隐于食品之中，而伊斯坦布尔的甜点师则不惜于糖分的挥洒、“欢叫恩怨”地展示香甜的玄妙；再举例，马里兰东说念主民料理一只蓝蟹只需要数十秒间的手起刀落，而日本好意思食的“拆蟹”则致密地挖掘出每处细节……因而，当好意思食冲击视觉和味蕾的同期，记载片也用风土情面触发文化内涵，不同民族对好意思食的理解王人是民族文化自然的一部分。在“好意思好意思与共”之下寻找共通之处，影片还呈现了喜马拉雅“蜂蜜猎东说念主”每次只取其半、威尼斯捕蟹东说念主以手工布网减少对当然伤害等场景，突显同归殊途的融合发展理念。在空间的维度下，“风范”成为共同谈话，论说着“东说念主间”和而不同的聪慧。
从时辰的维度来看，《风范东说念主间》第二季依旧在探寻好意思食基因的传递轨迹。食品的滋味被齐全地保存、穿越时辰而来，动荡起东说念主们的情感与记挂。中国海岛上渔民家延续着迂腐的呛蟹作念法，即使当今的年青东说念主走出海岛生活，呛蟹亦然年夜饭中家的记挂、团圆的滋味；韩国度庭里的腌蟹技术在一代代传递，手段易于掌持、但时代需要盈篇满籍的千里淀。时辰荏苒、气象变换，滋味就成为一把诟谇过往、传承上前的钥匙。滋味浸润在质朴的情感之中，千里淀出带着情面味的体悟，苦瓜的“回甘”中不错感受到甜，东说念主们由此感悟到低谷亦然一种平常贵重；放眼全球，螃蟹有千百种作念法，相宜“庙堂”和“江湖”的食品智力走得更久、更远。由此可见，镜头下的好意思食要知足的不仅是味蕾的期待，更是不雅众内心对东说念主文内核的品鉴；回味好意思食的风范是对生活的享受，而品味好意思食背后这“东说念主间”里，更多的是忙碌劳顿的品性、不畏艰险的勇气亦或甘于平常的遵照，这些失色味更贵重。
当记载片运行用好意思食讲故事时，影像的档次感不错跟着食品的滋味、传承、情感、文化挨次伸开，由此不错突破固有的受众圈层，成为更多年岁层不雅众的共同收看采用，享受视觉盛宴或是想索文化千里淀，不同群体的不雅众不错“各得其所”。在社会价值之上，关于特质好意思食的宣传让记载片也有了“带货”智商，关于记载片产业化发展而言，这无疑是积极的发展标的与尝试。
《风范东说念主间》第二季不绝辞宇宙各地的千般风情中找寻东说念主类对好意思食共同的向往，在聚散聚散中突显一席风范的耐久；东说念主们在感德当然的馈遗中，造成了本身的生计要领。从“风范”看“东说念主间”，该片关于好意思食记载片的启发便在于，好意思食的展现不是“避重就轻”，而是将滋味与情感、食品与文化契合展现，智力让不雅众在味蕾的感受之后具备感性想考的深度。
《光明日报》（ 2020年05月06日 15版）伪娘 露出